WellCareMedicalCentre.com

Dieta moleculară: pierde în greutate, fără de numărare de calorii

L „organism, chiar dacă presupune același număr de calorii, reacționează în mod diferit în funcție de moleculele care sunt introduse cu alimente și care afectează secreția de hormoni: acestea sunt reale vinovați“ de acumulare de greutate corporală . Acesta este principiul care stă la baza așa-numita moleculară Dieta , teoretizat și promovat de către medicul specialist în Food Science San Donato Spitalul din Arezzo Pier Luigi Rossi în cartea De la calorii la molecule și astfel încât să subliniem importanța nutrienților conținuți în alimente în comparație cu energia pe care o furnizează .
În practică, dr. Rossi - chiar și de pe pagina lui de Facebook - învinge dieta bazată pe calorii ca fiind legată de ADN nu sunt cele din urmă, ci moleculele de alimente (proteine, minerale ...). Pentru a atinge obiectivul de pierdere în greutate, atunci, nu este numai reducerea cantitatii de alimente consumate, dar trebuie, de asemenea acorde o atenție la compoziția de mese , și anume carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.
Un exemplu pentru a clarifica conceptul mai bine: 70 de grame de brânză parmezan și 80 de grame de paste ambele au 280 de calorii, dar primul este compus din proteine ​​și grăsimi, iar al doilea exclusiv din carbohidrati (și nu doar acesta din urmă trebuie să fie ingerate în exces, pentru că nu numai că îngrașă, ci ele pot, de asemenea, afecta ficatul). Prin urmare, dieta moleculară se bazează pe alegerea atentă a alimentelor, în timp ce calorii au o importanță marginală și simplistă. Doar ia în considerare, în acest sens, că schimbările noastre de sânge ca răspuns la ceea ce mancam, de exemplu, hidrati de carbon cresc glucoza din sange si insulina, in timp ce brânza crește nivelul de aminoacizi și grăsimi.

Ce pentru a pierde in greutate? Regulile Dieta moleculară

Pentru a pierde in greutate, atunci, trebuie să păstreze un ochi pe ceea ce este responsabil pentru creșterea în greutate, adică secreția de insulină și de fluctuațiile de zaharuri și grăsimi în sânge și, pentru a atinge acest obiectiv, este necesar să se reducă (și nu să se elimine) carbohidrații glicemici, adică paste, pâine, pizza, biscuiți. În plus, se recomandă un consum moderat de alimente grase, în special de origine animală, cum ar fi brânza și carnea roșie.
Pe de altă parte, se sugerează o dieta de flavonoide (conținute în legume, în fructe și în unele produse marine), deoarece acestea acționează asupra ADN-ului printr-o acțiune de protecție.
în rezumat, aici este cele șase reguli de bază ale dietei moleculare

  1. nu depășiți consumul zilnic de carbohidrati, pentru a evita să promoveze acumularea de grăsimi și, prin urmare, creșterea în greutate.
  2. Mâncați o mulțime de legume (fierte și / sau crude) deoarece, datorită mineralelor și vitaminelor, accelerează metabolismul.
  3. Nu exagerați asezonarea.
  4. Nu consuma mai mult de o lingura pe zi de ulei de masline extra virgin.
  5. Consumul de pește este foarte bine, cu condiția să fie consumată în naturale (de exemplu, nimic nu conserve de ton) și gătite pe grătar, precum și carne.
  6. Mananca la fiecare trei ore pentru a menține glucoza din sânge.

Cunoaște corpul tau, pentru a alege mancarea

în plus față de cartea menționat la început, prof . Pier Luigi Rossi este autorul o altă carte: Cunoaște corpul tau, pentru a alege mancarea , publicat de Aboca Edizioni, cu care dă cititorului fundamentul pentru realizarea sănătate metabolică și o dietă conștientă prin adoptarea metodei moleculare.
În detaliu, în volumul său, prof. Roșu indică un modul de alimentare este format din 4 zile cu mese de proteine ​​(dominanță de proteine ​​pe carbohidrati glicemic, este încă prezentă în ziua alimentară) urmat de 1 zi, cu mese de carbohidrati (glucide dominanța glicemic pe proteine). La sfârșitul celor 5 zile, modulul începe din nou din nou cu prima din cele patru zile de proteine. În timpul zilei consumăm 5 mese și mâncăm la fiecare 3 ore.
Conțin doza zilnică de gluten ajută la protejarea cilii intestinale : pentru a pierde în greutate, de fapt, trebuie să pornim de igienă și de sănătate a intestinului, la fel cum este esențial să se acționeze asupra ficatului, reducerea steatozei hepatice (grăsime în ficat) pentru a reduce circumferința abdominală.
modelul de hrănire conștient urmează, prin urmare, o dată linie pentru controlul glicemic insulinei în sus și sânge, și în acest scop este de extremă importanță respectă secvența alimentară pentru a ingera, prânz și cină.
Datorită listei de înlocuitori și rețeta în carte, puteți urma pentru o săptămână din meniul indicat de Prof. Pier Luigi Rossi, apoi a construi-te conștient de nutriție moleculară propriul plan .
pentru a aprofunda vedea mai multe: dieta si nutritie: legume

Citește și: dieta Lim: ce este și care sunt contraindicațiile Lemme promisiunile dieta? să piardă până la 10 kilograme pe lună. Care sunt contraindicațiile?
A Se Vedea, De Asemenea,