WellCareMedicalCentre.com

5 Milioane de vegetarieni din Italia. Există mai multe motive pentru această alegere

vegetarian Italiană. Conform ultimului raport Eurispes , există cinci milioane de conaționali care au ales să elimine din dieta lor carnea și peștele , iar 0,4% de a face fără chiar și ouă și lapte Îmbrățișând vegana. datele au fost prezentate în ultimele săptămâni de către

Leonardo Pinelli , vicepreședinte al Societății Științifice pentru Nutriție Vegetariană. Aceasta este situația din Italia: pentru a alege dieta vegetariană sunt în principal femei (72% față de 5,3% dintre bărbați), iar printre rândurile vegetarienilor există și mulți tineri (13,5% între 18 și 24 de ani). Din cauza unei astfel de alegeri radicale sunt de natură diferită. Pentru aproape jumătate din vegetarieni, o dietă fără carne este bună pentru sănătate și nu este o teorie nefondată. Mai multe cercetari stiintifice confirma faptul ca consumul de carne mai puțin roșu în favoarea

fructe si legume poate reduce riscul de a dezvolta anumite boli. Se merge înapoi acum câteva luni, un studiu realizat de ONG-ul britanic

Fondul mondial de cercetare a cancerului , care a arătat că jumătate din tumori intestinale ar putea fi evitate prin limitarea consumului de carne roșie la 500 de grame pe săptămână. Studiul a analizat 24 de studii efectuate pe această temă și a confirmat că 43% dintre cazurile de cancer intestinal ar fi direct legate de o dietă incorectă. Dar motivele eliminării cărnii nu sunt legate numai de riscurile pentru de sănătate. Un procent de 44% dintre vegetarieni au ales să facă fără carne în special pentru o ideologie animalică

. Și celelalte? Împreună cu aceste două motivații cresc pe cei care cred că mâncarea mai puțină carne se traduce într-o mai puțină poluare

. O dietă care favorizează produsele oferite de natură ar fi mai mult eco-durabil și ar avea un impact redus asupra mediului. Cu toate că această teorie este un consens larg în cele mai recente studii. Un studiu publicat în revista World Watch

și semnat de către oamenii de știință din America de Nord Robert Goodland și Jeff Anhang are a subliniat impactul asupra mediului al creșterii animalelor. aproape jumatate din gazele cu efect de seră produse de om este emisă de vite fermele în valoare totală de 32,6 miliarde de tone de dioxid de carbon produs în fiecare an aceeași concluzie se ajunge, de asemenea printr-un studiu de Christopher Weber

Carnegie Mellon University, care a arătat că transportul de impact, animale și produse asupra emisiilor de gaze cu efect de seră numai 11%, în timp ce producția agricolă sau industria reprezintă 83% Datele sunt rezultatul unei analize care a ținut seama de producția de gaze cu efect de seră din ferme, dar și de metanul produs de metabolismul animalelor și de oxizii de azot eliberați de la Fert coloranți utilizați pentru producerea furajelor.

A Se Vedea, De Asemenea,